Za testo potrebujemo:
230 g moke
20 g kakava v prahu
100 g sladkorja v prahu
120 g masla
2 rumenjaka
naribana limonina lupinica
Vse sestavine zgnetemo v testo, ga zavijemo v folijo in shranimo za pol ure v hladilniku, da si odpočije. Iz testa oblikujemo debelejši svaljek in ga razrežemo. Kolobarčke vtisnemo v modelčke in položimo na pekač. Pečemo jih pri temperaturi 170 °C 15 minut. Ko so skodelice pečene, jih vzamemo iz pečice, ohladimo in spravimo iz modelčkov (najlažje tako, da modelček obrnemo in z žličko nežno potolčemo po spodnjem delu). Pazimo, da jih ne polomimo. Do nadaljnjega jih pospravimo v dobro zaprto škatlo.
Kar se tiče nadeva, se lahko odločite čisto po želji in okusu. Sama sem se odločila, da piškotno dno premažem s staljeno čokolado in jih napolnim z bavarsko vanilijevo kremo ter jih na koncu okrasim s čokolado. Obstajajo še vse druge možnosti, ki se podajo k čokoladi, od smetane dalje.
Pripravila sem jih za sodelavce ob praznovanju rojstnega dneva in prav vsem so bile všeč. Že vizualni učinek naredi svoje, ni kaj. :)
Obilo veselja pri ustvarjanju do prihodnjič...
Ni komentarjev:
Objavite komentar